Las Salchichas al Vino Blanco son una opción deliciosa y fácil de preparar para una comida reconfortante y llena de sabor. El vino blanco agrega una profundidad de sabor a las salchichas, mientras que los aromáticos complementan perfectamente su sabor. Esta receta es ideal para servir con puré de patatas, pasta o una simple ensalada verde.
Tiempo de Elaboración: 30 minutos
Dificultad: 2/5
Ingredientes
- 8 salchichas de tu elección (cerdo, pollo, ternera, etc.)
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de vino blanco seco
- 1/2 taza de caldo de pollo o agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado, para decorar (opcional)
Receta de Salchichas al Vino Blanco paso a paso
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega las salchichas a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Retíralas de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega las rodajas de cebolla y cocínalas hasta que estén doradas y caramelizadas.
- Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por un minuto más, hasta que esté fragante.
- Vierte el vino blanco en la sartén y raspa los trozos dorados del fondo con una cuchara de madera para deglazar.
- Agrega el caldo de pollo o agua a la sartén y lleva la mezcla a ebullición.
- Reduce el fuego a medio-bajo y vuelve a colocar las salchichas en la sartén.
- Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que las salchichas estén cocidas y la salsa se haya reducido y espesado.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir, si lo deseas.
- Sirve las Salchichas al Vino Blanco calientes, acompañadas de tu guarnición favorita.
