Las Chuletas de Ternera al Horno son una opción deliciosa y fácil de preparar para una comida reconfortante. Este plato destaca por su sencillez y el sabor jugoso de la ternera, sazonada con hierbas aromáticas y cocinada a la perfección en el horno. Es ideal para una cena especial o un almuerzo familiar.
Tiempo de Elaboración: 1 hora
Dificultad: 2/5
Ingredientes
- 4 chuletas de ternera
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 ramitas de romero fresco
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 limón (su jugo)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de vino blanco (opcional)
- Patatas cortadas en rodajas finas (opcional)
Receta de Chuletas de Ternera al Horno paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C (390°F).
- En un bol pequeño, mezcla el ajo picado, las hojas de romero y tomillo (desprendidas de las ramitas), el jugo de limón y el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca las chuletas de ternera en una fuente para horno. Unta las chuletas con la mezcla de ajo y hierbas por ambos lados.
- Si decides incluir las patatas, colócalas en la fuente alrededor de las chuletas y rocía con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Vierte el vino blanco en la fuente, asegurándote de no mojar las chuletas directamente.
- Hornea las chuletas de ternera durante 25-30 minutos, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado. Las patatas deben estar doradas y tiernas.
- Durante la cocción, riega las chuletas con los jugos de la fuente para mantenerlas jugosas.
- Una vez cocidas, retira las chuletas del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
- Sirve las Chuletas de Ternera al Horno calientes, acompañadas de las patatas asadas o tu guarnición favorita.
