Las Chuletas de Cerdo en Salsa de Pimienta Verde son una opción sofisticada y llena de sabor para una comida especial en casa. La salsa de pimienta verde agrega un toque picante y aromático que complementa perfectamente la jugosidad de las chuletas de cerdo. Esta receta es fácil de preparar pero impresionará a tus invitados con su exquisito sabor.
Tiempo de Elaboración: 40 minutos
Dificultad: 2/5
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla, picada
- 1 taza de caldo de carne
- 2 cucharadas de granos de pimienta verde en conserva
- 1/2 taza de crema de leche
Receta de Chuletas de Cerdo en Salsa de Pimienta Verde paso a paso
- Salpimienta las chuletas de cerdo al gusto por ambos lados.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega las chuletas de cerdo a la sartén y cocínalas durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Retira las chuletas de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega el ajo picado y la cebolla picada. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega los granos de pimienta verde en conserva a la sartén y cocina por unos minutos más.
- Vierte el caldo de carne en la sartén y lleva a ebullición, raspando el fondo de la sartén para soltar los sabores.
- Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos para que se reduzca ligeramente.
- Incorpora la crema de leche a la salsa y revuelve bien para combinar.
- Regresa las chuletas de cerdo a la sartén y cocina durante 2-3 minutos más, cubriéndolas con la salsa.
- Una vez que las chuletas estén completamente calientes y la salsa haya espesado ligeramente, retira la sartén del fuego.
- Sirve las Chuletas de Cerdo en Salsa de Pimienta Verde calientes, acompañadas de arroz blanco o puré de patatas.
