El lomo de cerdo asado es una opción clásica y reconfortante para una comida abundante y deliciosa. Con su sabor rico y su textura tierna, este plato es perfecto para compartir con la familia o en ocasiones especiales. Aromatizado con hierbas y especias, y asado lentamente en el horno, el lomo de cerdo asado es una verdadera delicia.
Tiempo de elaboración: 1 hora y 30 minutos
Dificultad: 2/5
Ingredientes:
- 1 kg de lomo de cerdo
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
Receta de Lomo de Cerdo Asado Paso a Paso:
- Precalienta el horno: A 180°C (350°F).
- Prepara el lomo de cerdo: Haz cortes en la superficie del lomo de cerdo y coloca los dientes de ajo en los cortes.
- Prepara la mezcla de especias: En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Unta el lomo de cerdo: Unta la mezcla de especias sobre el lomo de cerdo, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Hornea el lomo de cerdo: Coloca el lomo de cerdo en una bandeja para hornear y hornéalo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro.
- Deja reposar y sirve: Una vez que esté listo, retira el lomo de cerdo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve caliente acompañado de tus guarniciones favoritas.
