Las Milanesas de Pollo Empanadas son una opción clásica y deliciosa que encanta a grandes y pequeños por igual. Con su exterior crujiente y su interior tierno y jugoso, estas milanesas son una verdadera delicia. Sirve estas sabrosas milanesas con una ensalada fresca, papas fritas o arroz para una comida reconfortante y satisfactoria.
Tiempo de Elaboración: 30 minutos
Dificultad: 2/5
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo, sin piel y sin hueso
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de harina de trigo
- 2 huevos, ligeramente batidos
- Aceite vegetal para freír
Receta de Milanesas de Pollo Empanadas paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Coloca las pechugas de pollo entre dos trozos de papel film y aplánalas con un mazo de cocina hasta que tengan un grosor uniforme, aproximadamente 1/2 pulgada.
- Salpimienta las pechugas de pollo por ambos lados.
- Prepara tres platos poco profundos: uno con harina de trigo, otro con huevos batidos y el último con pan rallado.
- Pasa cada pechuga de pollo primero por la harina de trigo, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado, asegurándote de cubrir completamente cada lado.
- Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Una vez caliente el aceite, fríe las milanesas de pollo empanadas en lotes, de 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
- Transfiere las milanesas de pollo a una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 10 minutos adicionales para asegurarte de que estén completamente cocidas por dentro.
- Una vez listas, retira las milanesas de pollo del horno y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve las milanesas de pollo empanadas calientes, acompañadas de tu salsa favorita y guarniciones.
