Valores nutricionales

Calorías

219 kcal

Proteínas

4.1 g

Hidratos

32.9 g

Grasas

7.7 g

Fibra

3.8 g

Elaboración paso a paso

1. 1

   Calentar horno y bandeja

   Precalienta a 220 °C, calor arriba y abajo, con una bandeja metálica dentro durante 10 minutos.

2. 2

   Cortar y secar

   Corta gajos de 3 cm de grosor, enjuaga para retirar almidón superficial y seca a conciencia. Mezcla con aceite, tomillo, sal y pimienta.

3. 3

   Extender

   Saca la bandeja con protección, distribuye en una sola capa con una cara cortada apoyada. Hornea 20 minutos sin mover.

4. 4

   Girar y aromatizar

   Gira cada gajo, añade los ajos aplastados con piel y hornea 18–25 minutos más. Deben estar dorados y una brocheta entrar sin resistencia.

5. 5

   Servir

   Reposa 3 minutos en la bandeja, ajusta sal y sirve sin cubrir.

Preguntas frecuentes sobre la receta de Patatas al horno