Valores nutricionales

Calorías

227 kcal

Proteínas

4.1 g

Hidratos

32.8 g

Grasas

8.5 g

Fibra

3.8 g

Elaboración paso a paso

1. 1

   Preparar

   Precalienta a 210 °C con ventilador. Lava, seca y corta patatas en mitades o cuartos de 3 cm; no es necesario pelarlas si la piel está sana.

2. 2

   Aliñar

   Pica las hojas de dos ramas y mezcla con aceite, ajo aplastado, sal y pimienta. Embadurna las patatas.

3. 3

   Asar

   Extiende en una sola capa, cara cortada abajo. Hornea 25 minutos sin mover.

4. 4

   Girar

   Da la vuelta y hornea 15–20 minutos más. Pincha las mayores: deben ceder por completo y mostrar bordes tostados.

5. 5

   Terminar

   Pica el romero restante, espolvorea al salir y reposa 3 minutos antes de servir.

Preguntas frecuentes sobre la receta de Patatas al romero