Valores nutricionales

Calorías

282 kcal

Proteínas

23.1 g

Hidratos

0.5 g

Grasas

20.1 g

Fibra

0.3 g

Elaboración paso a paso

1. 1

   Sazonar las alitas

   Separa las alitas por las articulaciones y retira las puntas. Seca las alitas y mézclalas con el aceite, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Precalienta la freidora de aire a 190 °C durante 3 minutos, si el fabricante indica precalentamiento.

2. 2

   Cocinar la primera tanda

   Coloca aproximadamente la mitad de las piezas en una sola capa, sin superponerlas. Cocina a 190 °C durante 20-24 minutos, dándoles la vuelta a los 10 minutos. Comprueba que la piel esté dorada y el interior alcance 74 °C en la parte más gruesa. Si falta color, añade 2 minutos a 200 °C.

3. 3

   Terminar el resto

   Retira la primera tanda a una fuente y cocina las alitas restantes del mismo modo. Mantén la primera tanda caliente en el horno a 90 °C mientras termina la segunda. Reparte todas las piezas y sirve enseguida. Si la cesta exige más de dos tandas, suma el tiempo de cada tanda adicional.

Preguntas frecuentes sobre la receta de Alitas de pollo en airfryer