Las Salchichas en Salsa de Cebolla son una opción reconfortante y sabrosa para una comida rápida y deliciosa. La dulzura de la cebolla caramelizada se combina con el sabor salado de las salchichas para crear un plato lleno de sabor y textura. Esta receta es perfecta para acompañar con puré de patatas, arroz o simplemente con pan fresco.
Tiempo de Elaboración: 40 minutos
Dificultad: 2/5
Ingredientes
- 8 salchichas de tu elección (cerdo, pollo, ternera, etc.)
- 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado, para decorar (opcional)
Receta de Salchichas en Salsa de Cebolla paso a paso
- Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega las rodajas de cebolla a la sartén y cocínalas lentamente durante unos 20-25 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén caramelizadas y doradas.
- Agrega el ajo picado a la sartén y cocínalo durante 1-2 minutos más, hasta que esté fragante.
- Retira las cebollas caramelizadas de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y cocina las salchichas hasta que estén doradas por todos lados.
- Agrega las cebollas caramelizadas nuevamente a la sartén con las salchichas.
- Vierte el caldo de pollo sobre las salchichas y las cebollas, y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que las salchichas estén cocidas y la salsa se haya reducido ligeramente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir, si lo deseas.
- Sirve las Salchichas en Salsa de Cebolla calientes, acompañadas de tu guarnición favorita.
