Valores nutricionales

Calorías

105 kcal

Proteínas

4.8 g

Hidratos

5.9 g

Grasas

7.3 g

Fibra

2.7 g

Elaboración paso a paso

1. 1

   Precalentar

   Calienta el horno a 220 °C con una bandeja metálica dentro durante al menos 15 minutos.

2. 2

   Preparar las setas

   Limpia sin remojar y corta las grandes en piezas de 3-4 cm. Mezcla con aceite, sal, pimienta y tomillo; deben quedar cubiertas, no empapadas.

3. 3

   Asar

   Extiende con cuidado sobre la bandeja caliente en una sola capa. Asa 12 minutos sin mover, remueve y continúa 8-12 minutos, hasta que el líquido se evapore y los bordes estén tostados.

4. 4

   Añadir ajo

   Incorpora el ajo muy picado en los últimos 3 minutos. Retira, añade limón y perejil y sirve; prueba la sal cuando aún estén calientes.

Preguntas frecuentes sobre la receta de Setas al horno