Valores nutricionales

Calorías

155 kcal

Proteínas

5 g

Hidratos

6 g

Grasas

13 g

Fibra

1.2 g

Elaboración paso a paso

1. 1

   Vaciar

   Lava y seca los tomates. Corta una tapa fina, extrae semillas y gel con cucharilla sin perforar las paredes. Sala muy levemente y deja boca abajo 20 minutos.

2. 2

   Hacer el relleno

   Pica albahaca y ralla ajo y parmesano. Mezcla con queso crema, limón, aceite y pimienta; prueba antes de añadir el resto de sal.

3. 3

   Rellenar

   Seca el interior de los tomates. Pasa la crema a manga o bolsa, rellena sin reventar y limpia los bordes.

4. 4

   Enfriar y servir

   Refrigera 20 minutos para que la crema se asiente. Sirve fríos y no los mantengas más de dos horas fuera de la nevera.

5. 5

   Rellenar sin romper

   Corta una tapa mínima en el lado del pedúnculo y extrae semillas con una cucharilla estrecha, conservando la pared. Sala apenas y deja 15 minutos boca abajo; seca por dentro, introduce crema con manga y no sobrepases el borde. Refrigera 20 minutos para fijar antes de servir.

Preguntas frecuentes sobre la receta de Tomates cherry rellenos de queso y albahaca