El Solomillo de Cerdo al Horno es una receta sencilla que realza el sabor natural de la carne con ingredientes como ajo, romero y tomillo. En tan solo una hora, puedes preparar este plato principal ideal para cualquier ocasión, sin complicaciones.
Tiempo de Elaboración: 1 hora
Dificultad: 2/5
Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo (aprox. 500g cada uno)
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de carne
Receta de Solomillo de Cerdo al Horno paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C (390°F).
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Unta los solomillos de cerdo con esta mezcla, asegurándote de cubrirlos bien por todos lados.
- Coloca los solomillos en una bandeja para hornear y vierte el caldo de carne en la base de la bandeja.
- Hornea durante unos 30-40 minutos, o hasta que los solomillos estén bien cocidos y dorados por fuera. Puedes usar un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna alcance los 65°C (150°F) para un término medio.
- Retira los solomillos del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlos en rodajas.
- Sirve el solomillo de cerdo al horno caliente, acompañado de tus guarniciones favoritas, como puré de patatas, verduras asadas o una ensalada fresca.
