Las Costillas de Cerdo al Horno con Miel y Mostaza son una combinación irresistible de sabores dulces y salados que harán que tus papilas gustativas se deleiten. Con una preparación sencilla y un tiempo de cocción en el horno, estas costillas se convertirán en el plato estrella de cualquier comida.
Tiempo de Elaboración: 2 horas y 30 minutos
Dificultad: 3/5
Ingredientes
- 2 kg de costillas de cerdo
- 1/2 taza de miel
- 1/4 taza de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- Sal y pimienta al gusto
Receta de Costillas de Cerdo al Horno paso a paso
- Precalienta el horno a 150°C (300°F).
- En un tazón, mezcla la miel, la mostaza Dijon, la salsa de soja, el ajo picado, el jengibre rallado, la sal y la pimienta para hacer el glaseado.
- Coloca las costillas de cerdo en una bandeja para hornear y úntalas generosamente con el glaseado por todos los lados.
- Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 2 horas.
- Pasado este tiempo, retira el papel de aluminio y aumenta la temperatura del horno a 200°C (390°F).
- Vuelve a untar las costillas con el glaseado y hornéalas sin cubrir durante 30 minutos adicionales, o hasta que estén doradas y caramelizadas.
- Una vez listas, retira las costillas del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlas en porciones.
- Sirve las costillas de cerdo al horno con miel y mostaza calientes, acompañadas de tus guarniciones favoritas, como puré de patatas, maíz asado o una ensalada fresca.
