Hay d铆as en los que apetece salirse un poco del men煤 de siempre sin complicarse demasiado. Estos envoltinis de pollo son una de esas recetas que me gusta preparar cuando viene familia a casa o cuando quiero que el pollo tenga un punto distinto. El contraste entre el crujiente dorado por fuera y el queso fundido en el interior es de esos que no fallan. Adem谩s, admiten mil versiones seg煤n lo que tengas a mano.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo, sin piel y sin hueso
- Sal y pimienta al gusto
- 8 lonchas de jam贸n cocido
- 8 lonchas de queso (mozzarella, emmental o el de tu preferencia)
- Palillos de dientes
Dificultad: Media
Tiempo estimado de preparaci贸n: 40 minutos
Receta de envoltinis de pollo rellenos de jam贸n y queso paso a paso
- Preparar el horno
Precalienta el horno a 180鈥癈. - Aplanar las pechugas
Coloca cada pechuga entre dos papeles de film y apl谩nalas con un mazo hasta que queden finas. - Salpimentar
Salpimienta bien por ambos lados. - Rellenar
Coloca dos lonchas de jam贸n y dos de queso sobre cada pechuga. - Enrollar y asegurar
Enrolla y sujeta con palillos para que no se abran al cocinarlos. - Dorar en sart茅n
Dora los rollitos en una sart茅n con un poco de aceite por todos los lados, unos 2-3 minutos por cada lado. - Hornear
Lleva los rollos a una bandeja y hornea durante 20-25 minutos hasta que est茅n bien cocidos por dentro. - Servir
Retira los palillos y sirve caliente con ensalada, arroz o pur茅.
Informaci贸n nutricional de los envoltinis de pollo rellenos de jam贸n y queso
Valores aproximados por raci贸n (1 envoltini):
| Calor铆as | Prote铆nas | Grasas | Hidratos de carbono | Sodio |
|---|---|---|---|---|
| 350 kcal | 40 g | 18 g | 2 g | 800 mg |
Un plato alto en prote铆nas, equilibrado, perfecto tanto para ni帽os como adultos.
Consejos para preparar unos envoltinis de pollo perfectos
- Aplana bien las pechugas para que se cocinen de forma homog茅nea.
- Queso que funda bien: mozzarella o havarti funcionan de maravilla.
- Puedes preparar la noche anterior y hornear en el momento de comer.
- D贸ralos bien antes del horno para que queden m谩s sabrosos por fuera.
- Acompa帽a con algo fresco si es para la cena: una ensalada o unos tomatitos ali帽ados.
Otras comidas divertidas para hacer con tus hijos
- Croquetas de jam贸n: un cl谩sico que gusta a todos y perfecto para hacer en equipo.
- Fingers de pollo caseros: crujientes, f谩ciles y siempre apetecibles.
- Mini hamburguesas gallegas: peque帽as, jugosas y perfectas para cenas informales.
Preguntas frecuentes sobre los envoltinis de pollo rellenos de jam贸n y queso
驴Puedo usar otro tipo de queso?
S铆, lo ideal es que funda bien. Havarti, gouda o incluso un toque de azul si buscas algo m谩s atrevido.
驴Se pueden congelar?
S铆, una vez montados pero sin hornear. Descong茅lalos antes de meterlos al horno.
驴Qu茅 guarniciones les van bien?
Ensaladas frescas, pur茅 de patata, arroz blanco o verduras al vapor son buenas opciones.
驴Puedo hacerlos con filetes de pavo?
S铆, solo ajusta los tiempos de cocci贸n porque el pavo se hace un poco m谩s r谩pido.
