El Solomillo de Cerdo al Whisky es una receta que combina la suavidad del solomillo con el sabor distintivo del whisky, creando un plato especial que se prepara en menos de una hora. Perfecto para impresionar a tus invitados con un toque gourmet sin complicaciones.
Tiempo de Elaboración: 45 minutos
Dificultad: 3/5
Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo (aprox. 500g cada uno)
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 100ml de whisky
- 200ml de caldo de carne
- 100ml de nata para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
Receta de Solomillo de Cerdo al Whisky paso a paso
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sella los solomillos por todos lados hasta que estén dorados, luego retíralos y resérvalos.
- En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
- Vierte el whisky en la sartén y deja que se evapore el alcohol, removiendo constantemente.
- Añade el caldo de carne y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos minutos.
- Incorpora la nata para cocinar y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Vuelve a colocar los solomillos en la sartén y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén cocidos por completo.
- Retira los solomillos del fuego, córtalos en rodajas y sirve con la salsa de whisky caliente.
